Daging ayam adalah salah satu makanan ataupun lauk yang banyak digemari orang Indonesia. Hal ini tak lepas dari rasanya yang lezat serta dapat dijadikan bermacam olahan makan, dan biayanya yang lumayan terjangkau. Masakan berbahan bawah ayam sangat gampang ditemui entah di restoran kilat saji ataupun warung makan pinggir jalur. Apalagi dapat jadi masakan ayam pula tidak sempat absen muncul di meja makan keluarga.
Umumnya ayam sangat banyak diolah jadi semur ayam ataupun opor ayam. Bila kalian bosen dengan masakan ayam yang begitu- begitu saja, hingga saatnya kalian berupaya aneka masakan ayam yang berbeda dari tadinya. Alih- alih membelinya di luar kalian dapat buatnya sendiri di rumah bersama keluarga, tidak hanya lebih hemat kalian pula dapat buatnya dalam jumlah banyak. Berikut ini data menimpa 7 aneka masakan ayam, lezat serta gampang terbuat:
1. Ayam Bakar Madu
Bahan- bahan:
6 potong sayap ayam
4 sdm minyak goreng
4 sdm madu
Bumbu halus:
6 siung bawang merah
1/ 2 sdt lada bubuk
1 sdt garam
3 siung bawang putih
1/ 2 sdt ketumbar
1 sdm kecap asin
1 ruas jahe
Air secukupnya
1 sdm kecap manis
Metode memasak:
Masak ungkep ayam dengan bumbu haluskan hingga matang. Angkat serta perkenankan dingin.
Oleskan madu serta minyak goreng pada ayam.
Bakar ayam hingga bercorak cokelat kehitaman di bagian luar.
2. Ayam Woku
Bahan- bahan:
1 kilogram daging ayam
Gula serta kaldu bubuk secukupnya
Air perasan jeruk nipis serta garam secukupnya
Bahan halus:
5 siung bawang putih
3 ruas jahe
12 siung bawang merah
4 butir kemiri
8 buah cabai rawit
1 ruas kunyit
4 buah cabai merah
Bumbu iris:
2 batang serai
2 buah tomat
1 lembar daun kunyit
5 lembar daun jeruk
1 batang daun bawang
Daun kemangi secukupnya
Metode memasak:
Beri garam serta air perasan jeruk nipis pada ayam, diamkan sebagian dikala.
Tumis bumbu halus serta daun jeruk. Tambahkan garam, gula, serta kaldu bubuk seperlunya.
Masukkan ayam, tuang air sedikit demi sedikit serta bumbu iris. Masak hingga air menurun.
Beri kemangi. Aduk.
3. Ayam Lodho
Bahan- bahan:
1 kilogram ayam dipotong 12, bersihkan
1 ruas lengkuas, geprek
3 lembar daun salam
2 buah jeruk nipis
3 lembar daun jeruk
10 cabai rawit merah
3 batang serai, geprek
500 ml santan kental
1 sdt jintan bubuk
Garam, gula, minyak
Bumbu halus:
15 siung bawang merah
1 ruas jari kunyit
2 ruas kencur
7 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
1 sdm ketumbar
5 butir kemiri, sangrai
1 ruas jahe
1 sdt lada putih
Air
Metode memasak:
Kucuri ayam dengan perasan air jeruk nipis, garam, lada, serta sedikit minyak. Aduk rata.
Panggang ayam sampai berganti warna kecoklatan. Angkat.
Tumis daun salam, daun jeruk, serai serta lengkuas.
Masukkan bumbu halus serta cabai rawit merah. Tumis lagi sampai harum.
Tuang jintan bubuk serta santan. Aduk sebentar. Masukkan ayam, aduk rata. Dimasak dengan sebentar samil diaduk rata.
Beri garam serta gula. Masak sampai air sedikit menguap.