SAYUR-SAYURAN

Sayur-sayuran adalah sejenis tanaman hortikultura, umumnya mempunyai waktu yg cukup pendek ( tidak mencapai setahun ). Dan mempunyai waktu (musiman). Sayur-sayuran banyak vitamin dan sumber mineral. Sayuran bisa diolah menjadi berbagai jenis masakan. Yaitu seperti ditumis,direbus dan lain-lainnya.
Jika diartikan lebih luas sayuran merupakan jenis tanaman yang sangat baik untuk dikonsumsi. Biasanya sayuran disebut sebagai bahan nabati ,bagi orang yang bervegetarian biasa hanya mengonsumsi sayur-sayuran saja tidak mengonsumsi bahan yang mengandung hewani.
Sayur-sayuran juga bagus untuk menjaga sistem pencernaan kita. Dikarenakan sayuran terdapat serat yang tinggi. Dan wortel adalah sayuran yang bagus untuk kesehatan mata kita. Bagi yang sedang dalam proses diet sangat dianjurkan sekali hanya mengonsumsi sayuran dikarenakan sangat baik untuk kesehatan.
Ada juga sayuran hijau itu mempunyai serat yang sangat tinggi. Dengan kita terus-terusan mengonsumsi sayuran mempunyai kemungkinan sangat besar untuk proses buang air besar secara teratur. Dan juga usus kita bisa dengan gampang memproses apa yang kita makan dibandingkan dengan memakan bahan-bahan yang mengandung hewani.
Lagipula pun sayur sangat bagus untuk menjaga kesehatan kulit kita contohnya yaitu sayur timun yang mengandung banyak air bagus untuk menghidrasi kulit. Dan juga brokoli untuk membunuh sel-sel kulit mati kita.
Ada juga sayur yang dapat membantu meminimalisir resiko penyakit jantung, yaitu adalah bayam karena mempunyai kandungan yang sangat baik buat jantung. Dan ternyata sayur juga bagus untuk menurunkan gula darah ( Diabetes ) karena kaya akan nutrisi dan tinggi serat.
Sayur-sayuran ini juga dapat mengurangi risiko kanker yang tinggi yaitu adalah tomat karena memiliki manfaat untuk kanker prostat bagi kaum pria.
Jika kita rajin atau rutin mengonsumsi sayur makan kita akan mendapatkan vitamin K karena bagus untuk tulang dan gigi kita ,karena vitamin K itu adalah kalsium. Dan bagi yang mempunyai daya ingat yang kurang bisa memilih sayur yang tinggi akan asam folat karena itu bagus untuk mempunyai daya otak yang tajam. Makanya kita harus rajin-rajin mengonsumsi sayur-sayuran.