Soto – Soto Unik yang ada di Purbalingga

Pernah membayangkan kelapa muda yang didalamnya bukan air kelapa, tetapi soto?

Awalnya, saya hanya tertawa ketika teman-teman membicarakan Soto Klamud alias soto kelapa muda saat kami melintasi kota Purbalingga. Tetapi karena penasaran, saya memutuskan untuk mencoba satu porsi soto kelapa muda ini.

Sesampainya di kedai Soto Klamud Toyareja, saya langsung memesan soto klamud ayam dan es kelapa duren.

Awalnya saya pikir, air kelapa yang akan jadi kuahnya. Ternyata saya salah. Kelapa hanya menjadi mangkuk untuk soto ayam yang menurut saya cukup enak. Tetapi ada satu hal yang unik, bihun digantikan dengan isi buah kelapa yaitu dagingnya. Jadi didalam sop selain suwiran ayam, tauge, dan bahan lainnya, ada juga kerokan kelapa muda!

Rasanya gimana? Ya enak sih, cukup nano-nano. Bayangin aja makan soto ayam terus didalamnya ada es kelapa. Tapi enaaaaak!

Makanan yang wajib dicoba kalau mengunjungi Purbalingga! Ada yang udah pernah nyobain makanan yang modelnya lucu macam begini? Di share coba!

“Yud, nanti nyobain Soto khas sini ya!” ajak Niti.

“Siaplah, aku padamu selama di Purwokerto”.

Akhir-akhir ini, saya sering sekali mereview kuliner khas nusantara. Bagaimana tidak, di setiap tempat yang saya kunjungi, teman-teman mengajak saya untuk mencoba segala hal. Tak heran, traveling bukannya membuat badan semakin enteng, malah membuat timbangan semakin kekanan.

Petualangan kuliner saya kali ini jatuh pada Soto Sokaraja Bu Sutri. Soto ini merupakan salah satu makanan khas tradisional Indonesia dari daerah yang bernama Sokaraja, Purwokerto. Soto Sokaraja ini memiliki kuah bening yang segar dan harum karena menggunakan jahe dan serai di dalam kuahnya. Soto Sokaraja ini juga dibuat dengan berbagai macam aneka campuran rempah khas Indonesia lainnya, sehingga menambah kesegaran dan kegurihan dari rasa kuahnya. Nah untuk toppingnya, biasanya menggunakan taburan daging sapi atau ayam, lalu disajikan dengan lontong. Hmmmmm sedaaaaap!

Nah, saya sempet ketipu sama bumbu kacang yang disajikan diatas meja. Awalnya saya pikir itu bumbu kacang biar sotonya kental, jadi saya tambahkan cukup banyak bumbu kacang di sotonya. Dan taunya blunder, itu sambal kacang. Yang awalnya berasa manis gurih, tiba-tiba menjadi pedas. Blundeeeer!

Tips dari saya sebelum mencoba makanan, ada baiknya jangan ditambah bumbu apapun terlebih dahulu macam kecap ataupun sambel, karena bisa jadi merusak rasa aslinya. #pengalamanpribadi